椰子喝完汁不要扔椰肉和它一起炖鲜甜可口清热去火别浪费张蓉蓉
2022年10月31日
椰子喝完汁不要扔,椰肉和它一起炖,鲜甜可口,清热去火,别浪费
访客
综艺节目
2020-11-01 16:04:12
椰子喝完汁不要扔,椰肉和它一起炖,鲜甜可口,清热去火,别浪费。昨天去超市买了两个椰子回来,椰子是买回来了,但是怎么开却成了个问题,我家三年级的小朋友说用口香糖砸开,利用的是非牛顿流体原理,但是我没买口香糖,于是用刀具各种敲,各种砸,最后也没能打开椰子肉怎么吃,后来一朋友提示说用刀背来敲,最后终于打开了,把椰汁喝完了,太好喝了,清甜的味道,浓郁的椰香,但是里边的椰肉很白很厚实,不舍得扔掉,于是就用它做了这道美食。
我们平时用的椰蓉就是用椰肉做的,椰肉的味道也很浓郁,一股椰香味,而且椰肉对我们肠胃很好,还有清热去火的作用,用它来炖鸡汤,超级好喝,炖好的鸡汤味道清甜可口,椰肉吃起来口感脆脆的,鸡肉也吸收了椰子的精华,吃起来又嫩又香椰子肉怎么吃,下次再喝完椰汁,椰肉千万不要扔掉浪费了。
椰肉比开椰子要好取一些,取的时候还是要小心别让椰子壳划伤手,椰子壳太硬了,但是这道汤的做法非常简单,只需把所有食材加在一起,小火煲上2个小时就可以了,具体做法见下。
【椰肉鸡汤】
【食材】:鸡腿、椰肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、红枣、枸杞
第一步:鸡腿、椰子准备好,椰子很难开,大家要有耐心些,把外边的这层纤维皮去掉,用刀背敲,多敲几下就开了。
第二步:椰汁喝完,把椰壳打开,这里也要多加小心,椰壳很硬的,不注意就会划伤手的,然后把椰肉取下来。?
第三步:椰肉清洗一下,挨着椰子壳的地方会有些褐色的皮,削掉就可以了,然后切成条备用。?
第四步:鸡腿去掉骨头,把鸡肉切成块清洗一下,再过水焯一下,鸡肉凉水下锅,水里放入姜片和葱,加入一勺料酒少许生抽,煮开之后捞出来,鸡肉表面会有一下浮末,再用水冲洗一下,这样煲的鸡汤会清亮些。
第五步:把焯好的鸡肉放入砂锅中,再倒入切好的椰肉条。?
第六步:?放入姜片、红枣、枸杞,加入适量的水,烧开之后小火煲上2个小时,煲的时间越久,汤汁越香越好喝,鸡肉越入味,中途记得加盐调味,别的调味料都不需要加。
时间到,椰肉鸡汤就煲好了,鸡肉鲜美,汤汁清甜,非常好喝,以后再吃椰子的时候,喝完椰汁千万不要扔,用椰肉炖鸡汤太好吃了!
【小贴士】
开椰子小技巧,椰子用口香糖来开,把口香糖捏成一个三角体,放到椰子口处,然后翻过来用力往下摔一下,记得口香糖那一面着地,这样椰子就轻松的打开了,这是利用的非牛顿流体原理。
?我是花凝雨嫣,今天的椰肉鸡汤做法就分享到这里了,希望对您有帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家一直以来的支持!每天为您分享一道家常菜,每天定时更新,记得关注我哦!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!
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